TURŞU TUZU

Turşu Tuzu Nedir?

Turşu tuzu; turşu, zeytin ve salamura ürünlerinin hazırlanmasında kullanılan, katkısız ve iyotsuz, iri granüllü gıda tuzudur. Rafine edilmeden, doğallığı korunarak üretilir. Özellikle turşu yapımında ideal tat dengesi ve uzun raf ömrü için tercih edilir. İyotsuz olması, fermantasyon sürecini bozmaz.

Turşu Tuzu Neden Tercih Edilmelidir?

Turşu gibi fermantasyona dayalı ürünlerde kullanılan tuzun katkısız ve iyotsuz olması büyük önem taşır. KARTUZ Turşu Tuzu, iri taneli yapısı sayesinde kontrollü çözünür, sebzelerin doğal fermentasyonunu destekler. Homojen tuzlanma sağlar, lezzet kaybını önler. Endüstriyel üretimlerde de hassas ölçü ve kalite için idealdir.

Turşu Tuzu Fiyatları

Turşu tuzu fiyatları; ambalaj tipi, sipariş miktarı ve teslimat bölgesine göre değişiklik gösterir. KARTUZ olarak hem ev tipi kullanıma hem de sanayi tipi üretime özel fiyatlandırma ve esnek tedarik çözümleri sunuyoruz.

Turşu Tuzu Nasıl Kullanılır?

Kavanoz veya bidon içine doğrudan ölçüye göre eklenerek kullanılır. Yavaş çözünmesi sayesinde tuz oranı dengelenir, sebzelerin dokusu korunur. İdeal kullanım oranı, genellikle 1 litre suya 1 yemek kaşığı turşu tuzudur (tarife göre değişebilir).

Turşu Tuzunun Avantajları Nelerdir?

• Katkısız, iyotsuz ve doğal
• Fermantasyona uygun – tat ve doku koruyucu
• Kalın granül – yavaş çözünme
• Gıda kodeksine uygun
• Evsel ve endüstriyel üretime uygundur
• Topaklanmaz – uzun raf ömrü