Ürün Özellikleri
Kullanım Alanları
Salamura tuzu; gıda ürünlerinin uzun süreli korunması amacıyla hazırlanan tuzlu su çözeltilerinde kullanılan, katkısız ve iyotsuz iri taneli özel bir tuz türüdür. Doğal fermantasyon ve koruyucu etkisi sayesinde hem evsel hem endüstriyel kullanımlarda yaygın olarak tercih edilir. Yavaş çözünmesi, tuz dengesinin kontrollü şekilde sağlanmasına yardımcı olur.
Fermantasyon ve koruma süreçlerinde kullanılan tuzun katkısız ve iyotsuz olması, ürünlerin lezzetini, yapısını ve raf ömrünü doğrudan etkiler. KARTUZ Salamura Tuzu, kalın taneli yapısıyla eşit dağılım sağlar, sebzelerin, zeytinlerin ya da süt ürünlerinin doğal formunu ve besin değerini bozmadan muhafaza eder.
Salamura tuzu fiyatları; sipariş miktarına, ambalaj tercihine ve teslimat lokasyonuna göre değişiklik gösterir. KARTUZ, üreticilere özel fiyatlandırma, düzenli tedarik avantajı ve hızlı teslimat altyapısıyla çözüm sunar.
Salamura tuzu, belirli oranlarda suyla çözülerek salamura çözeltisi hazırlanır. Genellikle 1 litre suya 80–100 gram tuz oranı uygulanır. Uygulama alanına göre değişiklik gösterse de zeytin, peynir, sebze ve deniz ürünlerinin dayanıklılığını artırmak için doğrudan veya dolaylı olarak kullanılır.
